Estas galletas están hechas con harina de maíz sin gluten, las hice para hacer unas piruletas flor pero no quedaron consistentes y al salir del horno se deshacían , así que cambie de planes y con un cortador mas pequeño hice otras flores pero esta vez sin palito, y así si que quedaron enteras.
La masa la coloree antes de hornearla con tres colores, dos rosas uno mas claro y otro fuerte y un azul
que quedo un color turquesa muy primaveral.
La receta es la misma que las galletas de vainilla pero cambiando la harina por harina de maíz sin gluten, sino se utilizan colorantes y los aromas son naturales esta receta puede servir para personas con intolerancia al gluten o simplemente para cambiar de sabor ya que quedan unas galletas muy suaves al paladar y esponjosas.
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